包子。我国古代的馒头最初是有馅的，古称“蛮头”，或者叫“馍”“馍馍”“蒸馍”或者包子等。关于馒头最初有馅的原因，有一个民间传说。据说诸葛亮在征孟获时，为了祭祀泸水的河神并鼓舞士气，他下令用军中自带的面粉，和成面，捏成人头的模样儿蒸熟，当做祭品，来代替“蛮头”去祭祀泸水的河神。同时，他又下令让士兵们杀猪、宰牛，将猪、牛肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，制成“蛮头”蒸熟后让士兵们食用。这样，人头形的“蛮头”可避瘟邪的传闻首先在泸水周围百姓们中传开，这种面食也慢慢流传了下来。然而，随着时代的发展，馒头的制作方法和样式发生了很大的变化。在我国北方，通常将无馅的称为馒头，而有馅的则称为包子。因此，现在所说的馒头通常是没有馅的。
古代馒头是油炸的,还是有馅的
馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
“馒头”一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，“包子”一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。
饺子也是许多人都喜欢吃的一种主食，是中国的一种传统美食，源于古代的角子，除此之外古代还有很多别名，比如“扁食”“饺饵”“粉角”等，由馄饨演变而来，民间有“好吃不过饺子”的俗语，那你知道饺子是谁发明的吗？
饺子在我国已经被食用1800多年了，现在都依然是很多人喜爱的食物它是我国邓州人医圣张仲景发明的，在东汉时期，起初他是为了治病才发明的，之后大家为了纪念他，所以才有了吃饺子的习俗，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴，深受老百姓的欢迎
古代的馒头是有馅的吗
古代的馒头最初是有馅的。
在我国古代民间，人们为了祈求吉祥如意、五谷丰登，将各种寓意吉祥的馅料包入馒头之中，如豆沙、红枣、花生等。这种有馅的馒头逐渐演变成了今天的包子。作为一种古老的中国传统美食，馒头承载着丰富的历史文化内涵。从最初的祭祀供品，到如今的日常美食，馒头在我国历史中见证了饮食文化的演变。如今，馒头依然活跃在人们的餐桌之上，成为了传承与创新的美食典范。
有馅的。
古代的馒头，最初的形式确实是有馅的。这种有馅的馒头，又被称为“包子”，是一种用发酵的面粉包裹馅料后蒸制而成的食品。随着时间的推移，馒头的制作技术和形式逐渐发展，出现了无馅的馒头，也就是现在常说的“馒头”或“馍馍”。这种无馅的馒头成为了人们日常生活中的主食之一。
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